Importancia de la nutrición en los adolescentes

Comunicación y Lenguaje

Nutrición en adolescentes

En la adolescencia se producen numerosos cambios físicos y psíquicos, y una nutrición adecuada es clave para hacer frente a las necesidades especiales de esta etapa de la vida y prevenir trastornos alimentarios.

En la adolescencia la alimentación tiene una importancia vital, debido a que se incrementan las necesidades de nutrientes para hacer frente a los numerosos cambios físicos, sexuales y psicológicos que se experimentan en esta etapa. Todos ellos suelen empezar aproximadamente a los 10 años hasta llegar a cumplir los 20.

Sin ese aporte de energía, se podrían originar alteraciones y trastornos de salud, que se pueden prevenir fácilmente con una alimentación sana, variada y equilibrada, acompañada de un poco de ejercicio físico.

Características de la adolescencia

En términos generales podemos dividir la adolescencia en dos etapas:

Desde los 10 a los 13 años (primera fase).
Desde los 14 a los 18 años (segunda fase).

Llevar una alimentación adecuada es tan vital que, si no se consigue, puede acarrear diversos problemas como un mal desarrollo físico, o enfermedades como anorexia o bulimia nerviosa.

Por ello es fundamental saber orientar al adolescente sobre los buenos hábitos alimenticios, así como explicarle qué debe comer y cuántas comidas puede realizar a lo largo del día.

ya que las necesidades reales de cada persona dependen de muchos factores como:

Edad.
Sexo.
Práctica de ejercicio.
Esfuerzo intelectual que realicen.

Nutrientes, minerales y vitaminas necesarios para los adolescentes

En la dieta del adolescente cabe destacar los diferentes nutrientes imprescindibles para su buen desarrollo:

Calorías: Las necesidades energéticas del adolescente (las calorías diarias) son muy individualizadas y van a depender de la actividad física que realice el joven.

Proteínas: como el adolescente está en un periodo de crecimiento necesitan una cantidad de proteínas más elevada que en otras épocas de la vida.
Las de origen animal son más ricas que la vegetales y deben proporcionar el 50% de las proteínas de la dieta en el adolescente.

Grasas: no se debe exceder del 30% de las calorías diarias.
Para el consumo de ácidos grasos esenciales es muy importante que la dieta del adolescente sea rica en pescado y vegetales.

Hidratos de carbono: la mitad de las calorías diarias deben venir de los hidratos de carbono. Se aconsejan los de absorción lenta: arroz, cereales, pan, pastas y frutas.

Calcio: existe un crecimiento acelerado de los huesos y se necesita un aporte alto de calcio. La principal fuente de calcio la aporta la leche aunque también está presente en algunas verduras y frutos secos.

Hierro, y cinc:también muy importantes para el desarrollo y crecimiento.

Vitaminas: en los adolescentes sanos, no son necesarios los complementos vitamínicos ni de minerales; tan solo es necesaria una dieta equilibrada. Aumentan las necesidades de vitaminas del grupo B (B12, B6), A, C y E.

IMÁGENES DEL TEMA:

Resultado de imagen para imagenes de la importancia de la nutricion en los adolescentes

Mi Reflexión:

Aprendí que hay que comer sano para que no nos de una enfermedad cuando estemos en la etapa del desarrollo y crezcamos sin ningún problema alimenticio, es importante que todos lo adolescentes comamos frutas, verduras, hacer ejercicio y tomar agua pura para tener una buena salud.

debemos evitar la comida chatarra.

Bibliográfia

https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=3071064854864342970#editor/target=post;postID=3867094349048139901

https://www.salud.mapfre.es/salud-familiar/ninos/nutricion-nino/nutrientes-minerales-y-vitaminas-necesarios-para-los-adolescentes/

institutomaurer.com.mx/landpage_capacitacion/gastronomia-y-nutricion/nutricion-infancia-adolescencia.html

Porciones adecuadas que deben existir en los platillos de los adolescentes

Matemática

Tabla de alimentación

Resultado de imagen para porciones de comida para adolescentes

CÓMO ALIMENTARNOS SEGÚN NUESTRA EDAD

Adolescencia: 12 a 17 años

Pautas para alimentarse bien

Las necesidades nutritivas en la adolescencia vienen marcadas por los procesos de maduración sexual, aumento de talla y aumento de peso. Estos procesos requieren una cantidad elevada de energía y de ciertos nutrientes; hay que tener en cuenta que el adolescente gana aproximadamente el 20% de la talla y el 50% del peso que va a tener como adulto. Estos incrementos se corresponden principalmente con el aumento de masa muscular y de masa ósea. Toda esta situación se ve directamente afectada por la alimentación que debe estar dirigida y diseñada para cubrir el gasto que se origina.

Características generales de la dieta

•Variar al máximo la alimentación, incluso dentro de cada grupo de alimentos (distintos tipos de verduras, frutas, legumbres, carnes, pescados, etc.)

• Mantener los horarios de comidas de un día para otro y no saltarse ninguna.

• Comer despacio, masticando bien, en ambiente relajado, tranquilo, evitando distracciones (TV, radio, etc.)

• Comer ordenadamente; comenzar por el primer plato, después el segundo y por último el postre.

• Alimentos dulces, chocolates, refrescos, nachos, papas fritas, ganchito, repostería, pizzas, hamburguesas, etc. No hay porque omitir estos alimentos, pero sí que es recomendable tomarlos en pequeñas cantidades y que su consumo sea ocasional sin dejar que se convierta en un hábito.

Tabla I. Ingestas recomendadas (IR) para la población adolescente

IMÁGENES DE LAS PORCIONES ADECUADAS PARA UN ADOLESCENTES

Mi Reflexión:

Debemos alimentarnos según la tabla de alimentación y tomar en cuenta la porción correcta según nuestra edad. Es importante el porcentaje de las comidas para tener un mejor desarrollo en nuestra adolescencia.

Bibliografias

http://www.infoalimentacion.com/documentos/alimentacion_en_la_adolescencia.htm

http://trabajoyalimentacion.consumer.es/adolescencia/pautas-para-alimentarse-bien

Nutrición de los Mayas en la época Precolombina

Estudios Sociales

La alimentación de los mayas

Gustos que trascienden

Los mayas eran una sociedad agrícola y eran conocidos como los “hombres del maíz”. El maíz, o como se dice en lengua maya “Ixim”.

La base de la alimentación maya fue el maíz, que también se utilizaba en la elaboración de bebidas alcohólicas como el atole. Una pasta hecha a base de maíz mezclado con cal era utilizada para elaborar tamales y tortillas.

En los tamales la pasta contenía también una mezcla de carne y vegetales y todo ello se envolvía en hojas de maíz u otras plantas. La técnica de cocina más utilizada fue el horneado bajo tierra, llamado pibil.

Otros alimentos importantes: para la civilización maya fueron los derivados del cacao.

De la semilla del cacao se obtenía una pasta con la que se elaboraba el chocolate 'xocolatl'. Lo preparaban con agua ya que no disponían de ganado que les proporcionase leche.

En cuanto al agua nunca la bebían sola, sino que la mezclaban con maíz, frutas y otros ingredientes.

El balché, bebida alcohólica usada en las ceremonias, se elaboraba con la corteza del árbol balché, agua y miel. Otra bebida ceremonial era el sakab, fabricado a base de maíz y también edulcorado con miel.

Hoy en día la cultura mexicana ha adoptado esta costumbre, y al igual que los mayas, el maíz se ha convertido en la base de los platillos más populares de la cocina mexicana.

¿Sabías que en el estado de Yucatán el pozol se conoce con el término maya como “tan chucúa” y se consume caliente durante las festividades del Hanal Pixan?

imágenes relacionadas al tema

Mi Reflexión:

Los mayas se alimentaban bien comían solo saludable y hoy en día tenemos que comer saludable para que estemos bien alimentados y no tengamos ningún problema de salud.

Bibliografia

http://paseandohistoria.blogspot.com/2013/05/la-alimentacion-de-los-mayas.html

http://blog.xichen.tours/es/que-comían-los-mayas

Listado de 10 alimentos en los cuales se encuentren lípidos, colesterol, carbohidratos, fibra, proteínas y vitaminas

Ciencias Naturales

Lipidos

1. Aceite de oliva virgen extra

2. Aceite de coco

3. Semillas de chia

4. Aguacates

5. Frutos secos

6. Queso

7. Chocolate negro

8. Huevos

9. Yogur entero

10. Pescado magro

Colesterol

1. Avena
2. Cebada y otros granos integrales
3. Legumbres
4. Berenjena
5. Frutos secos
6. Aceites vegetales
7. Manzanas, uvas, fresas, cítricos
8. Alimentos fortificados con esteroles y estanoles
9. Soja
10. Pescado azul (atún, arenque, ancho, salmón, salmonete, etc.)

carbohidatros

1. Toronjas o pomelos
2. Manzanas
3. Quinua
4. Garbanzos

5. Naranjas

6. Avena

7. Remolacha

8. Arándanos

9. Fríjoles rojos

10. Batatas/camotes/boniatos

fibra

1. Peras
2. Habas
3. Brócoli
4. Semillas de lino
5. Frambuesas
6. Cereales integrales
7. Alcachofas
8. Lentejas
9. Manzanas
10. Guisantes

Proteínas

1. Cacahuetes
2. Soja
3. Leche
4.Salmón
5. Pechuga de pavo
6. Pechuga de pollo
7. Avena
8. Huevos
9. Almendra
10. Requesón (light)

Vitaminas

1. Hígado vitaminas A, B, C Y D

2. Naranja vitaminas C

3. Legumbres vitaminas B1

4. Brocoli B2

5. Carne B2

6. Pescado B12

7. Zanahorias A

8. Melon A

9. Queso B2

10. Frijoles B1

IMÁGENES DEL TEMA

Lipidos:

Colesterol:

Carbohidratos:

Fibra:

Proteínas:

Vitaminas:

Mi Reflexión:

Debemos alimentarnos de todos los alimentos para estar bien de la salud y no enfermarnos la comida puede fortalecer los huesos y y tener vitaminas en el cuerpo, cuando consumimos todas las vitaminas que aprendimos en este trabajo.